授業の紹介

授業終了

食育学部プレゼンツ

「みつばち先生!ハチミツでヤせられるってホント?」

ミツ搾りの実演と味比べ体験も。ハチミツの噂のウソ・ホント究明講座

  • 日時:2010年8月21日(土)15:30〜17:00(15:00開場)
  • 場所:タテマチ大学教室
  • 参加費:無料
  • 定員:30名
  • 先生/矢野 浩 株式会社みつばちの詩工房 代表取締役社長

美肌効果がある?便秘が治る?ダイエットに利く?料理に使える?最近メディアでもさかんに情報や口コミがささやかれているハチミツパワーの真偽をプロに直接聞いてみましょう。先生は人気店「みつばちの詩工房」社長の矢野浩さん。あの“食のノーベル賞”と名高いモンドセレクションで4年連続金賞・最高金賞を受賞しているハチミツ作りのスペシャリストです。なんと目の前でハチミツ搾りを実演!搾りたてのミツの味見やいろんな花の味比べを体験できます。

REPORT UP

先生プロフィール

先生/矢野 浩 やの ひろし
1966年生まれ。金沢市出身。1985年に石川県立工業高校卒業後、金沢市消防学校に入校。同年10月に金沢市広坂消防署へと配属され、現場の消防士として10年間活躍する。1995年、結婚を機に奥さんの実家の(有)山岸養蜂場(現・株式会社みつばちの詩工房)へ入社。2004年に代表取締役社長に就任する。新商品を積極的にプロデュースし、2006年には「柚子みつ」がモンドセレクションで最高金賞を受賞する。以降4年連続で同大会の金賞や最高金賞に入賞。2009年には金沢で開かれた「日中蜂蜜会議」のホスト役を務め、二か国約100人の養蜂業者たちを招待した。現在、創業80周年の老舗養蜂場を力強く牽引する。
矢野-浩-先生

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